بایگانی برچسب: مهر

توسط اخبار, بلاگ در

اثر پخت بر مواد غذایی- کباب پز تابشی

اثر پخت بر مواد غذایی- کباب پز تابشی پاره‌ای از غذاهای پخته شده نظیر نان و گوشت جزء بسیار مهمی از غذای روزانه اهالی بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. بنابراین منابع پر اهمیتی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی محسوب می‌شوند.در حین پخت، مهم‌ترین تغییرات در سطح غذا صورت می‌گیرد. در این رابطه نسبت […]