بایگانی برچسب: روغن

توسط اخبار, بلاگ در

کباب کردن یا سرخ کردن؟ آنچه درباره روغن ها باید بدانید

کباب کردن یا سرخ کردن؟ آنچه درباره روغن ها باید بدانید در این مبحث ابتدا به تعریف انواع پخت می‌پردازیم: کباب کردن (Barbecuing): هنگامی که حرارت به‌آرامی و ملایم از قسمت پایین به گوشت می‌خورد. در این روش به علت وجود حرارت کم و ملایم،خطر وجود میکروب‌ها در غذا به قوت خود باقی است اما […]