فر ریلی

 

فرپیتزاپز ریلی

قابلیت پخت 90 پرس برنج ته دیگی در یک ساعت

قابلیت پخت  120 عدد پیتزا در یک ساعت

 

برتری های فرپیتزای تابش استیلا:

تبدیل حرارت تابشی به جریان هوای گرم

استفاده از مشعل تابشی جهت تولید حرارت

پخت غذا در شرایط کاملا بهداشتی(بدون نشست منواکسید روی غذا)

مصرف پایین گاز و انجام سوخت بطور کامل و راندمان حرارتی بالا

در دسترس بودن قطعات و سهولت در تعمیر

قیمت بسیار مناسب، کیفیت بالا در موارد اولیه و ساخت

دسترسی آسان به پنل فرمان با طراحی ارگونومیک

با ظرفیت پخت 150 عدد پیتزا در ساعت و …

 

فرپیتزاپز ریلی ازجمله محصولات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی است که جهت پخت برنج ته دیگی ، پیتزا ، همبرگر و… توسط شرکت مهرتابش استیلا  وبا استفاده از تکنولوژی تابشی طراحی ،ساخت و روانه بازار تجهیزات آشپزخانه گردیده است.

 

 

مزایای فرریلی تابش استیلا 

1- امکان پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی نظیر پیتزا ؛ برنج ته دیگی : انواع کوکو و… بطور انبوه با تغییر سرعت کانویر و درجه حرارت فر ریلی.

2- امکان تغییر درجه حرارت از 190 تا 500 درجه سانتیگراد و سرعت کانویر از 31،5 سانتیمتر بر دقیقه تا حداقل 3 سانتیمتر بر دقیقه.

3- استفاده از دانش و تکنولوژی منحصر به فرد با بکار گیری مشعل های تابشی مادون قرمز که موجب بالا رفتن سرعت انتقال حرارت به ظرف غذا شده و موجب کوتاه شدن زمان پخت می گردد.

4- پخت پیتزا در مدت زمان هفت دقیقه در ساعت و برنج ته دیگی در 13 دقیقه ویا به عبارت دیگر ظرفیت پخت 150 عدد پیتزا (ظرف با قطر 18 سانتیمتر ) در ساعت و یکصد عدد برنج ته دیگی (در ظروف مخصوص دماگستر با قطر 14 سانتیمتر).

5-دارای کانویر از توری های کبریتی قابل انعطاف ،قابل شستشو و مقاوم به حرارت از جنس استیل 304 (ضد زنگ) و پوشش بدنه بیرونی و داخلی از جنس استیل 430 (مقاوم به حرارت ).

بکارگیری سیستم بازیافت حرارتی برای جذب حرارت و خنک کاری بدنه فر ریلی و استفاده از هوای گرم شده برای تامین هوای مشعل ها که موجب بالا رفتن راندمان احتراق از یک سو  و از سوی دیگر عدم نیاز به عایق های آلوده کننده در بدنه دستگاه شده است.

6- بکارگیری سیستم بازیافت حرارتی برای جذب حرارت و خنک کاری بدنه فر ریلی و استفاده از هوای گرم شده برای تامین هوای مشعل ها که موجب بالا رفتن راندمان احتراق از یک سو و از سوی دیگر عدم نیاز به عایق های آلوده کننده  در بدنه دستگاه شده است .

پنل کنترلی دستگاه بصورت کاملا ارگونومی و زیبا طراحی و ساخته شده است . این پنل، کنترل سیستم حفاظت پیلوت بوسیله میله یون، کنترل درجه حرارت فر و کنترل سرعت و تغییر جهت حرکت کانویر را بوسیله پردازنده های الکترونیکی را بعهده دارد.

توان حرارتی فر ریلی تابش استیلا برابر 35000 kcal/hr و گاز مصرفی آن برابر با 3.7 /hr می باشد .

فرریلی دارای ابعاد 1200.1000.2000 میلیمتر می باشد و بر روی دو چرخ ثابت و دو چرخ گردان نصب شده است.

 

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

عنوان محصول
فر پیتزا ریلی
ظرفیت پخت برنج تک پرسی :
90پرس در ساعت
ابعاد دستگاه:
120*100*200

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]