کباب پز تابشی محصول شرکت مهر تابش استیلا است . تابش استیلا به‌عنوان یکی از بزرگ ‌ترین مجموعه‌های تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، انواع کباب پز تابشی ، کباب پز تابشی اتوماتیک ، کباب پز بدون دود ، کباب پز تابشی خانگی بدون دود ، کباب پز خانگی ، کته پز ریلی ، فر پیتزا ریلی ، سرخ کن دو سبده و غیره در نظر دارد با ارائه مجموعه مقالاتی در خصوص رستوران داری، به همکاران خود در این صنعت کمک کند.

مهر تابش استیلا با 40 سال سابقه ، انواع  کباب پز تابشی ، فر پیتزا ریلی ، سیخ گیر کباب و کباب پز خانگی را با نام تجاری تابش استیلا در ایران تولید نموده است.

فرقی نمی کند که در حال افتتاح رستوران خود باشید ، شعبه جدیدی را افتتاح کنید و یا اینکه رستوران خود را گسترش دهید ! در هر صورت مهم ترین بخش رستوران شما آشپزخانه ان است. به طور کلی می توان گفت که قلب کسب و کار شما و رستوران شما آشپزخانه آن است .

آشپزخانه جایی است که در آن شما غذای خود را طبخ می کنید و از مواد غذایی و ابزار های پخت و پز خود در آن نگهداری می کنید . به همین دلیل آشپزخانه و تجهیزات داخل آن در رستوران ها از اهمیت بالایی برخوردار هستند . امروزه استفاده از تجهیزات صنعتی در آشپزخانه ها و استفاده از دستگاه های اتوماتیک رشد چشمگیری داشته است .

استفاده از دستگاه های طبخ غذا به صورت اتوماتیک و فرهای صنعتی باعث شده است که آشپزخانه ها دیگر به صورت سنتی مدیریت نشوند. با توجه به گستردگی استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در رستوران ها، اهمیت تهیه این تجهیزات روز به روز بیشتر شده است.

خرید تجهیزات آشپزخانه دسته دوم خوب یا بد ؟

بعضا مشاهده شده است رستوران ها برای کاهش هزینه ها اقدام به خرید تجهیزات آشپزخانه دسته دوم کرده اند. این کار هم از نظر بهداشت و سلامت مورد قبول نیست و هم اینکه خرید تجهیزات آشپزخانه دسته دوم شامل هیچ نوع گارانتی و خدمات پس از فروشی نمی شوند. (مگر اینکه از طرف کارخانه سازنده خریداری شوند) در صورت بروز مشکل در این تجهیزات دسته دوم، رستوران ها و آشپزخانه ها متحمل هزینه های سنگین تعمیر و خدمات شده اند .

با توجه به این موارد 8 نکته مهم برای آشپزخانه های رستوران ها را به شما یادآوری می کنیم . شما می توانید با انجام این 8 نکته ضمن داشتن یک آشپزخانه زیبا و شیک در رستوران خود، از بهترین تجهیزات آشپزخانه نیز استفاده نمایید . این نکته را به یاد داشته باشید که هیچ وقت آشپزخانه های 2 رستوران کاملا شبیه به هم نمی شود. شما باید بر اساس نیاز خود آشپزخانه خود را تجهیز کنید .

همان طور که منوی شما باید کامل و منعطف باشد و انواع غذاها را در منو داشته باشید آشپزخانه شما نیز باید منعطف باشد و شما به راحتی بتوانید انواع غذا ها را در آن طبخ کنید. اگر از ابزار ها و تجهیزات بزرگ که فضای زیادی را اشغال می کنند استفاده کنید عملا آشپزخانه خود را حسابی شلوغ کرده اید.

امروزه استفاده از دستگاه های جمع جور کباب پز تابشی به جای منقل های بزرگ پخت کباب ، استفاده از فر ریلی پخت پیتزا به جای فرهای بزرگ ایستاده پخت پیتزا ، استفاده از سیخ شور هگزاگونال به جای محل های سنتی شست و شوی سیخ ، استفاده از سرخ کن دو سبده به جای ظرف های بزرگ برای سرخ کردن سیب زمینی و قارچ و موارد مشابه می تواند به شما کمک زیادی کند تا فضای آشپزخانه خود را بهینه کنید .

تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه رستوران ها باید علاوه بر اینکه روند طبخ غذا را تسریع می کنند کارایی و کاربری آسانی نیز داشته باشند. اینکه شما مدت زمان زیادی برای تنظیم دستگاه های پخت غذا صرف کنید و برای هر مدل غذا یک تغییر جدید را انجام دهید کاری بیهوده و طاقت فرسا است.

استفاده از دستگاه های اتوماتیک مثل کباب پز اتوماتیک ، سرخ کن هگزاگونال اتوماتیک ، سیخ شوی اتوماتیک ، فر پیتزا ریلی و موارد اینچنینی باعث میشود علاوه بر اینکه پخت غذای شما در مدت زمان کمتری انجام شود ، انجام این کار ها نیز در کوتاه ترین زمان ممکن انجام شود. نتیجه این کار این است که از زمان سفارش غذا یا تحویل غذا به مشتری زمان کم تری سپری می شود و مشتری کمتر انتظار خواهد کشید .

به دلیل استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی و وسایل آشپزی ریز و درشت ، آشپزخانه ها عموما محل هایی شلوغ و یا بهم ریخته می باشند.اما این شلوغی و بهم ریختگی نباید مانع این شود که فرآیند طبخ غذا با مشکل روبرو شود . طراحی محیط آشپزخانه و استفاده از دستگاه های اتوماتیک باعث میشود که بخش بزرگی از فعالیت های طبخ غذا به صورت اتوماتیک انجام شود .

امروزه دیگر هیچ رستوران و آشپزخانه ای از منقل و زغال برای کباب کردن استفاده نمی کند. شعله ها جای خود را به وسایل پخت و پز تابشی داده اند. استفاده از کباب پز تابشی ، فر پیتزا ریلی تابی ، فر پخت برنج تک پرسی و موارد اینچنینی در آشپزخانه های رستوران ها، رشد بالایی داشته است. اگر از وسایل مدرن و اتوماتیک استفاده نمی کنید باید در تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود تغییراتی ایجاد کنید.

شما می توانید از طریق صفحات اجتمایی ما در اینستاگرام ، و یا با جست جو کردن محصول مورد نظر خود در صفحات نماشا، آپارات و همچنین جست و جو کردن آگهی های تبلیغاتی ما در سایت دیوار، با محصولات ما آشنا شوید.

استفاده از نفرات چیره دست و خبره در زمینه طبخ غذا می تواند به رشد آشپزخانه شما کمک زیادی کند. امروزه دیگر نفرات آشپز ماهر در رستوران ها کم شده اند و جای آنها را تجهیزات آشپزخانه صنعتی پر کرده است . به جای نفرات ماهر در زمینه طبخ کباب دستگاه های اتوماتیک پخت کباب و کباب پز تابشی اتوماتیک این کار ها را انجام می دهند . با این حال همچنان استفاده از سرآشپز های معروف می تواند به بهبود عملکرد آشپزخانه شما کمک کند.

استفاده از نفرات چیره دست و خبره در زمینه طبخ غذا می تواند به رشد آشپزخانه شما کمک زیادی کند. امروزه دیگر نفرات آشپز ماهر در رستوران ها کم شده اند و جای آنها را تجهیزات آشپزخانه صنعتی پر کرده است . به جای نفرات ماهر در زمینه طبخ کباب دستگاه های اتوماتیک پخت کباب و کباب پز تابشی اتوماتیک این کار ها را انجام می دهند . با این حال همچنان استفاده از سرآشپز های معروف می تواند به بهبود عملکرد آشپزخانه شما کمک کند.

اگر در رستوران خود از دیگه های قدیمی و کباب پزهای سنتی و یا فرهای قدیمی پیتزا استفاده می کنید باید به شما بگویم که چند برابر یک رستوران مدرن هزینه اتلاف انرژی می دهید .شما می توانید با استفاده از یک کباب پز تابشی ، فر پیتزا ریلی ، فر برنج تک پرسی کته پز ، سرخ کن دو سبده و سیخ شوی هگزاگونال ، مقدار قابل توجهی از هزینه های انرژی خود را کاهش دهید. حتی امروزه نمونه های از کباب پز تابشی اتوماتیک ، فر پیتزا ریلی و موارد مشابه طراحی و ایجاد شده است که بدون برق و با باتری نیز تا 8 ساعت برای شما کار می کند.

7- تهویه مطبوع هوا

استفاده از شعله های مستقیم آتش برای پخت پز و ریختن مواد غذایی مثل روغن و غیره بر روی شعله ها باعث ایجاد بوی بد و دود در آشپزخانه ها میشود. امروزه استفاده از کباب پز بدون دود و استفاده از کباب پز تابشی باعث شده است که سیستم تهویه هوا در آشپزخانه ها تغییر کند. انتشار دود در آشپزخانه ها باعث میشود که طعم غذا بد شود و یا حتی بوی این دود به محل انتظار مشتری نیز سرایت کند. شما می توانید از تجهیزات تابشی بدون دود مثل کباب پز تابشی بدون دود استفاده کنید.

8- استفاده از تکنولوژی

استفاده از دستگاه های بروز و تجهیزات مدرن در آشپزخانه ها باعث شده است که فرایند طبخ غذا در این سال ها دچار تغییرات اساسی شود. استفاده از دستگاه های اتوماتیک و فر ریلی و سرخ کن ها باعث شده است که روند طبخ غذا به سمت صنعتی و مدرن شدن پیش برود. این صنعتی و مدرن شدن باعث شده است که غذا بهتر پخته شود و ما شاهد طبخ یکنواخت غذاها باشیم . همچنین سلامت طبخ غذا نیز بهتر و بالاتر باشد و ما کمتر شاهد غذای سوخته و غیر بهداشتی باشیم.

شرکت مهر تابش استیلای اراک مخترع انواع تجهیزات آشپزخانه می‌باشد . این شرکت در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی ، کباب پزهای صنعتی و خانگی و فر پیتزای ریلی فعالیت دارد . مهر تابش استیلا با اختراع فر پیتزای ریلی و انواع کباب پز های تابشی و عرضه آن‌ها در بازار داخل و خارج از ایران ، توانسته است به‌خوبی نظر خریداران و کاربران را به خود جلب کند.این شرکت تمامی محصولات خود را با یکسال گارانتی و 10سال خدمات پس از فروش واقعی ،با قیمت هایی بسیار مناسب و رقابتی روانه بازار تجهیزات آشپزخانه های صنعتی خواهد کرد.

دستگاه کباب پز تابشی اولین بار در ایران حاج حمیدرضا کربلایی اختراع و طراحی شد و پس از کسب گواهینامه ثبت اختراع و تاییدیه دانشگاه علوم پزشکی ،تولید انبوه آن در دستور کار قرار گرفت . اینک که چندین سال از اختراع اولین کباب پز تابشی میگذرد 20 مدل کباب پز تابشی با نام تجاری تابش استیلا در انواع کباب پز تابشی اتوماتیک ، کباب پز تابشی چند منظوره (سالاماندر) و کباب پز تابشی رومیزی ،فر ریلی (پخت برنج تک پرسی)، فر ریلی پیتزا ، سرخ کن طرح امپریال ، سیخ شوی هگزاگونال ، کباب پز خانگی ا در طرح ها  و مدل های مختلف با ظرفیت پخت مختلف متناسب با کسب و کار شما ،طراحی ،تولید و به بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی عرضه گردیده است.

معرفی شرکت مهر تابش استیلا

“تابش استیلا” از واحدهای برتر صادراتی استان مرکزی می‌باشد. شرکت مهر تابش استیلا مخترع و تولیدکننده تخصصی کباب زن اتوماتیک ، تجهیزات آشپزخانه و کباب پز تابشی استاندارد در کشور همگام با سایر بخش‌های صنعتی اقدام به ورود به بازارهای جهانی کرده است. قطعاً این مهم میسر نمی‌شد جز با به‌روز آوری محصولات ،ارتقا چشمگیر سطح کیفی و قیمت گذاری رقابتی که موجب متقاعد شدن طرف خارجی می‌گردد.

کباب پز تابشی با برند تابش استیلا حاصل 40 سال تلاش و تجربه مدیران شرکت مهر تابش استیلای اراک می‌باشد.

اهداف شرکت مهر تابش استیلا

ما بر آنیم این شرکت را چنان متحول کنیم تا با توسعه کارکنان و بهبود مستمر محصولات، خدمات، انعطاف پذیری و افزایش بازدهی ، در شمار معتبرترین و مشهورترین عرضه کنندگان تجهیزات تابشی آشپزخانه‌های صنعتی درآییم. مهرتابش استیلا مفتخر است :  انواع کباب پز تابشی اتوماتیک، کباب پز تابشی ریلی، کباب پز تابشی چند منظوره (سالاماندر)، کباب پز تابشی خانگی ، سیخ شوی هگزاگونال، سرخ کن دو سبده ، فر پیتزا ریلی ، فر برنج تک پرسی ته چین ، سیخ گیر اتوماتیک کباب و تجهیزات آشپزخانه صنعتی و غذاپزی را بانام تجاری تابش استیلا در ایران تولید و به بازار عرضه نموده است.

تولید کباب پز تابشی در مهر تابش استیلا

شرکت مهر تابش استیلابا 40 سال سابقه، مفتخر است محصولات صنعتی آشپزخانه از قبیل : 14 مدل کباب پز تابشی ، فر پیتزا ریلی ، تجهیزات آشپزخانه صنعتی و غذاپزی را بانام تجاری تابش استیلا در ایران تولید و به بازار عرضه نموده است.

کباب پز تابشی با برند تابش استیلا حاصل 40 سال تلاش و تجربه مدیران شرکت مهر تابش استیلای اراک می‌باشد.  دستگاه کباب پز تابشی اولین بار در ایران توسط این شرکت طراحی و اختراع شده است و پس از کسب گواهینامه ثبت اختراع و تأییدیه دانشگاه علوم پزشکی، تولید انبوه آن در دستور کار قرار گرفت.

نحوه خرید محصولات تابش استیلا

شما می‌توانید برای سفارش محصولات تابش استیلا با شماره‌های ارائه شده در همین سایت تماس گرفته و محصول مورد نیاز خود را با مناسب‌ترین قیمت ( قیمت درب کارخانه) و بالاترین کیفیت، درب منزل خود دریافت نمایید .تمام محصولات تولید شده در گروه مهر تابش استیلا دارا گارانتی، تائید وزارت بهداشت و نشان استاندارد می‌باشند. شما در هنگام خرید از خدمات پس از فروش 10 ساله نیز بهره‌مند خواهید شد .

کباب پز تابشی چیست؟

کباب پز تابشی را می توان یکی از جدیدترین ابداعات و اختراعات در زمینه طبخ و پخت کباب دانست. استفاده از این نوع کباب پز ها باعث شده است که روند طبخ و سرعت طبخ انواع کباب بیشتر شود. همچنین با استفاده از این نوع کباب پز ها دیگر ما شاهد کباب های سوخته و یا نپخته نخواهیم بود. کباب پزهای تابشی با استفاده از فرایند تابش انرژی گرمایی و ساطع کردن حرارت روی سطح کباب ها اقدام به طبخ آن‌ها می کند. امروزه انواع کباب پزهای تابشی در ایران تولید می شود. کباب پز تابشی اختراع و محصول شرکت مهر تابش استیلا بوده ولی امروزه توسط شرکت های زیادی تولید و به فروش می رسد.

آیا کباب پز تابشی و استفاده از آن بی ضرر است؟

کباب پزتابشی نه تنها بی ضرر بوده که بدون بود و بدون دود نیز می باشد. به دلیل تابش حرارت از بالا روی سطح کباب ها به این نوع کباب پز ها لقب کباب پزتابشی داده است. در این نوع کباب پز ها سرامیک ها به قدری داغ می شوند که حرارت را به سمت کباب ها پرتاب می کنند. در این حالت دمای سطح سرامیک ها به 1200 درجه سانتی‌گراد می رسد. در این نوع کباب پز ها خبری از استفاده از تابش های فرابنفش و تابش های مضر نیست.

کباب پز تابشی خانگی چیست؟

کباب پز تابشی خانگی را می توان نمونه کوچک شده کباب پز های تابشی بزرگ نامید. شما می‌توانید این نوع کباب پز خانگی را در محیط آشپزخانه استفاده کنید. این کباب پزهای بدون دود بوده و به راحتی می‌تواند در هر نوبت پخت 8 سیخ جوجه و یا 10 سیخ کوبیده را طبخ کند. کباب پز تابشی خانگی مخصوص شرکت مهر تابش استیلا است.

کباب پز خانگی چیست؟

کباب پز خانگی یا همان کباب پز تابشی خانگی را می توان نمونه کوچک شده کباب پز های تابشی بزرگ نامید. شما می‌توانید این نوع کباب پز خانگی را در محیط آشپزخانه استفاده کنید. این کباب پز خانگی بدون دود بوده و به راحتی می‌تواند در هر نوبت پخ 8 سیخ جوجه و یا 10 سیخ کوبیده را طبخ کند. کباب پز خانگی که با نام کباب پز تابشی خانگی نیز شناخته میشود، مخصوص شرکت مهر تابش استیلا است.

کباب پزتابشی خانگی بدون دود چیست؟

کباب پزتابشی خانگی بدون دود همان کباب پز خانگی ( کباب پزتابشی خانگی محصول مهر تابش استیلا) است. این کباب پز ها به این دلیل بدون دود هستند چرا که شعله از بالا روی سطح گوشت ها تابیده می‌شود و در نتیجه اشک کباب و چربی های آن به سمت پایین و سینی آب کباب چکه می کند. در نتیجه روی شعله ها چیزی چکه نمی‌کند که باعث سوختن و ایجاد دود و بوی نامطبوع شود. کباب پزتابشی خانگی بدون دود در واقع 100 درصد بدون دود است.

کباب پز تابشی بهتر است یا کباب پز زغالی؟

کباب پز تابشی به یکی از بهترین و مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران ها تبدیل شده است. تقریباً دیگر کباب پز های زغالی و منقلی در هیچ رستورانی استفاده می شود. دود حاصل شده از سوختن چربی ها و چکه کباب روی زغال ها سرطان زا بوده و این کباب پز ها دیگر استفاده نمی‌شوند. همچنین با توجه به گسترش شهرنشینی استفاده از کباب تابشی خانگی در خانه ها و آپارتمان ها به دلیل بدون دود بودن آن‌ها بسیار رواج پیدا کرده است. در نتیجه کباب پز زغالی دیگر مورد استفاده عموم مردم نیست.

قیمت کباب پزتابشی چقدر است؟

کباب پزتابشی در اندازه ها و ظرفیت های مختلف تولید می شود. نمونه های خانگی که با نام کباب پزتابشی خانگی به فروش می‌رسند بازه قیمتی متفاوتی دارند اما نمونه های اصلی و استاندارد آن‌ها کمتر از 2.5 میلیون تومان است (در زمان نگارش این مطلب). با این حال مدل های صنعتی و تجاری بازه های قیمتی متفاوتی را دارند. شما می توانید بر اساس نیاز و ظرفیت پخت خود کباب پزتابشی مد نظر خود را سفارش دهید. قیمت کباب پزتابشی با توجه به تنوع محصولات در تولیدکننده‌های فرعی در بازار متغیر است. به این نکته توجه کنید که شرکت مهر تلاش استیلا تولید کننده قدیمی و اصلی این نوع کباب پز ها در ایران است و قیمت های ارائه شده این مجموعه مناسب ترین و مقرون به صرفه ترین در بازار ایران می باشد. البته مراقب باشید که بعضی کارگاه ها اقدام به تولید کباب پز های تقلبی با سرامیک های چینی کرده‌اند که با قیمتی بسیار کمتر به فروش می‌رسند.

بهترین مدل کباب پزتابشی برای استفاده در رستوران کدام است؟

بهترین مدل کباب پزتابشی مناسب بر اساس ظرفیت پخت رستوران ها مشخص می شود. اگر شما از آن دسته رستوران هایی هستید که در هر نوبت چیزی بین 200 تا 400 سیخ کباب طبخ کرده و به دست مشتری می دهید بهترین مدل کباب پزتابشی که ظرفیت طبخ ساعتی آن‌ها 400 الی 500 سیخ است برای شما مناسب است. اگر ظرفیت شما بیشتر از این مقدار است باید کباب پز مناسب تری تهیه کنید. کارشناسان و مشاوران مجموعه مهر تابش استیلا می توانند در خصوص انتخاب بهترین مدل کباب پزتابشی به صورت رایگان به شما مشاوره تلفنی و یا واتساپی بدهند.

مقدار گاز مصرفی در کباب پزتابشی چقدر است؟

کباب پزتابشی با توجه به مکانیسم و روش کاربردی آن، مقدار گاز مصرفی بسیار پایین خواهد داشت. در این نوع کباب پز ها گاز استفاده شده به بهترین حالت ممکن سوخته و بیشترین انرژی ممکن را تولید می‌کند. به همین دلیل دمای سطح سرامیک ها تا 1200 درجه سانتی‌گراد خواهد رسید. مقدار گاز مصرفی برای کباب پز های تابشی اتوماتیک با سرعت 1600 سیخ کباب در ساعت کمتر از 10 متر مکعب است.

آیا کباب پز تابشی استاندارد است؟

کباب پز تابشی تولید شده در شرکت مهر تابش استیلا کاملاً استاندارد بوده و به عنوان کباب پز تابشی استاندارد شناخته می‌شود. این شرکت موفق به دریافت نشان استاندارد از سازمان ملی استاندارد برای تمامی دستگاه های کباب پز تابشی خود (تمامی مدل‌های خانگی و صنعتی) شده است. همچنین نمونه های صادراتی نیز دارای استاندارد های بین المللی بوده و به عنوان کباب پز تابشی استانداردفروخته می شود. در حال حاضر مدل های مختلفی از کباب پز های تولید شده این شرکت در کشور های مختلف استفاده می‌شوند. با این حال در هنگام خرید کباب پز تابشی استاندارد حتماً دقت کنید که نشان استاندارد اصلی را داشته باشند چرا که امکان بروز حادثه بسیار بالا است. تنها کباب پز تابشی استاندارد در ایران تولیدی شرکت مهر تابش استیلا می باشد.

آیا کباب پز تابشی ایمن است؟

کباب پزتابشی در صورتی که دارای نشان استاندارد باشد کاملاً ایمن خواهد بود. در مدل های صنعتی از نوع شیر مخصوص استفاده می‌شود که درصورت افزایش و یا کاهش فشار گاز به صورت خودکار گاز ورودی به دستگاه قطع شود. همچنین مدل های اتوماتیک با استفاده از برق 12 ولت کار می کنند و حتی قابلیت کار با یک باتری 12 ولت را هم دارا هستند. در نتیجه استفاده از کباب پزتابشی در محیط های خانگی و رستورانی کاملاً بلامانع است. البته در هنگام استفاده باید به موارد ایمنی ذکر شده در دفترچه راهنمای محصول دقت شود.