کباب پز تابشی سالاماندر محصول شرکت مهر تابش استیلا است. تابش استیلا به‌عنوان یکی از بزرگ ‌ترین مجموعه‌های تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، انواع کباب پز تابشی ، کباب پز تابشی اتوماتیک ، کباب پز بدون دود ، کباب پز تابشی خانگی بدون دود ، کباب پز خانگی ، کته پز ریلی ، فر پیتزا ریلی ، سرخ کن دو سبده و غیره در نظر دارد با ارائه مجموعه مقالاتی در خصوص رستوران داری، به همکاران خود در این صنعت کمک کند.

راهنمای خرید و استفاده از کباب پز تابشی سالاماندر – محصول تابش استیلا

مهر تابش استیلا با 40 سال سابقه ، انواع  کباب پز تابشی ، کباب پز سالاماندر ، فر پیتزا ریلی ، فر ریلی برج تک پرسی ، سیخ گیر کباب اتوماتیک و کباب پز خانگی را در ایران تولید نموده است.

در گذشته خرید کباب پز یکی از دغدغه های مهم رستوران‌دارها بود. خرید دستگاه که بتوان با آن به راحتی کباب طبخ کرد. راحتی کار با کباب پز ها همواره از مشکلات آشپزها بوده است. امروزه با استفاده از کباب پز تابشی سالاماندر که به کباب پز سالاماندر نیز معروف هستند ، آشپزها و رستوران‌دارها می‌توانند به راحتی انواع کباب را طبخ کنند.

کباب پز تابشی سالاماندر یا کباب پز سالاماندر نوعی کباب پز صنعتی است که در رستوران‌ها آشپزخانه‌ها و کترینگ ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما می‌توانید با خرید و استفاده از این کباب پز تابشی به راحتی اقدام به طبخ انواع کباب کوبیده ، جوجه کباب و تمامی مدل‌های کباب نمایید. همچنین این دستگاه کباب پز سالاماندر توانایی طبخ انواع کتلت ، همبرگر سایر غذاهای کبابی را دارد.

این کباب پز از گاز شهری استفاده می‌کند حرارت لازم برای طبخ کباب توسط تابش از بالا بر روی کباب ها ایجاد می‌شود. کباب ها برای اینکه آشپز با راحتی کار کند دارای بخش کشویی است و سینی محل قرارگیری کباب ها به سمت برون دستگاه خارج می‌شود. در این حالت آشپز می‌تواند به راحتی سیخ های کباب را بر روی دستگاه قرار داده و حتی چیدمان آن‌ها را تنظیم کند.

کباب پز سالاماندر تابش استیلا دارای بخش آسانسوری بوده که به راحتی شما می‌توانید سینی کشویی که محل قرارگیری سیخ است را به بخش تابشی نزدیک کنید و یا دور کنید. بر اساس نوع کباب و زمان پخت می‌توان سیخ ها را با استفاده از این بخش آسانسوری به بخش تابشی نزدیک و یا دور کرد.

شما می توانید از طریق صفحات اجتمایی ما در اینستاگرام ، و یا با جست جو کردن محصول مورد نظر خود در صفحات نماشا، آپارات و همچنین جست و جو کردن آگهی های تبلیغاتی ما در سایت دیوار، با محصولات ما آشنا شوید.

کوره‌هایی که فرآیند تابش را ایجاد می‌کنند به صورت دوتایی بوده و شما می‌توانید با استفاده از شیر کنترل گاز تعبیه شده آن‌ها را خاموش و روشن کنید. در صورتیکه تعداد سیخ ها کم باشد و شما می‌توانید برای صرفه جویی بهتر تنها یک کوره را روشن کنید. این کوره‌ها حاوی سرامیک‌های آپوجی است که فرآیند تابش را بر روی کباب ها هدایت می‌کنند.
بر روی ریل دستگاه یک توری تعبیه شده است که سیخ های کباب بر روی این توری قرار می‌گیرد تا مواد جداشده از کباب به دیواره‌های کباب پز نچسبد. همچنینی این توری روغن و چکه ایجاد شده حاصل از پخت کباب را به سمت مخزن جمع‌آوری چرب هدایت می‌کند.
مخزن جمع‌آوری روغن و چربی حاصل از پخت کباب به صورت کشویی در پایین کباب پز تابشی سالاماندر قرار دارد. این مخزن قابل شست‌وشو بوده و برای راحتی کار دارای شیر تخلیه دستی نیز است.

درصورتی‌که از کباب پز سالاماندر برای پخت همبرگر و کتلت استفاده شود می‌توان آن‌ها را بر روی توری قرار داده شده در دستگاه قرار داد و با استفاده از بخش آسانسوری آن‌ها را به بخش تابشی نزدیک و یا دور کرد.
برای اینکه آشپز از مقدار پخت کباب ها و حتی نحوه تابش سرامیک‌ها مطلع باشد در قسمت جلویی دستگاه شیشه‌ای نشکن تعبیه شده است که در برابر حرارت بالا مقاوم است.
تمام بدنه دستگاه به صورت پوشش استیل است و در بخش‌هایی که حرارت بسیار بالا است از بدنه دوجداره و عایق حرارتی پشم شیشه استفاده شده است تا قسمت بیرونی دستگاه داغ و خطرناک نباشد.
بخش بالای دستگاه به صورت باز بوده تا در صورت فرایند سوختن گاز شهری بهتر انجام شود. در بالای این بخش اگر یک هواکش و یا هود مکنده هوا نسب شوند کارایی دستگاه بهتر و عالی تر خواهد بود.

شما می توانید از طریق صفحات اجتمایی ما در اینستاگرام ، و یا با جست جو کردن محصول مورد نظر خود در صفحات نماشا، آپارات و همچنین جست و جو کردن آگهی های تبلیغاتی ما در سایت دیوار، با محصولات ما آشنا شوید.

• مناسب برای پخت انواع کباب ؛ جوجه کباب ، کتلت ، همبرگر و…
• عدم استفاده از زغال و روش‌های سنتی.
• قرار نگرفتن کباب بر روی آتش و شعله مستقیم.
• پخت با ظرفیت‌های مختلف 20 ، 30 ، 40 سیخ (به صورت هم‌زمان و 300 سیخ در ساعت).
• خروج چرب و چکه‌های روغن از کباب و ریختن آن در سینی کشویی قرارگرفته در پایین دستگاه.
• قابلیت کشویی محل قرارگیری سیخ ها برای راحتی در قرار داده سیخ کباب.
• قابلیت آسانسوری ( سالاماندر) محل قرارگیری سیخ ها برای نزدیک و دور کردن کباب ها نسبت به تابش ( جهت مغزپخت شدن کباب ها ).
• تابش یکنواخت و ثابت بر روی کباب ها.
• پخت یکنواخت و یکدست و آبدار کباب ها.

• عدم نیاز به نیروی ماهر و صرفه جویی در هزینه.
• پخت سریع و آسان و صرفه جویی در زمان.
• استفاده از گاز شهری ( سازگار با گاز کپسول LPG ) مناسب برای رستوران‌های بین‌راهی.
• قیمت بسیار مناسب ( بازگشت سرمایه در کمتر از 4 ماه با حذف نیروی کار، صرفه جویی در گاز و هزینه‌های جانبی ).
• صرفه جویی در مصرف گاز ( کاهش مصرف تا یک‌سوم نسبت به نمونه‌های سنتی ).
• پخت بدون دود و سالم ( بدود دود و بوی بد حاصل از سوختن چربی روی کباب ).
• کاملاً استاندارد و ایمن ( کاملاً ارگونومیک و بدون خطر برای آشپز ).
• دارای نشان استاندارد ایران و نشان سلامت از دانشکده علوم پزشکی و بهداشت.
• استفاده از سرامیک‌های آپوجی کانادا.
• گارانتی یک ساله.
• خدمات پس از فروش 10 ساله.
• بدنه تمام استیل.

“تابش استیلا” از واحدهای برتر صادراتی استان مرکزی می‌باشد. شرکت مهر تابش استیلا مخترع و تولیدکننده تخصصی تجهیزات آشپزخانه و کباب پز تابشی استاندارد در کشور همگام با سایر بخش‌های صنعتی اقدام به ورود به بازارهای جهانی کرده است. قطعاً این مهم میسر نمی‌شد جز با به‌روز آوری محصولات ،ارتقا چشمگیر سطح کیفی و قیمت گذاری رقابتی که موجب متقاعد شدن طرف خارجی می‌گردد.

کباب پز تابشی با برند تابش استیلا حاصل 40 سال تلاش و تجربه مدیران شرکت مهر تابش استیلای اراک می‌باشد. ما بر آنیم این شرکت را چنان متحول کنیم تا با توسعه کارکنان و بهبود مستمر محصولات، خدمات، انعطاف پذیری و افزایش بازدهی ، در شمار معتبرترین و مشهورترین عرضه کنندگان تجهیزات تابشی آشپزخانه‌های صنعتی درآییم.

کباب پز تابشی چیست؟

کباب پزتابشی را می توان یکی از جدیدترین ابداعات و اختراعات در زمینه طبخ و پخت کباب دانست. استفاده از این نوع کباب پز ها باعث شده است که روند طبخ و سرعت طبخ انواع کباب بیشتر شود. همچنین با استفاده از این نوع کباب پز ها دیگر ما شاهد کباب های سوخته و یا نپخته نخواهیم بود. کباب پزهای تابشی با استفاده از فرایند تابش انرژی گرمایی و ساطع کردن حرارت روی سطح کباب ها اقدام به طبخ آن‌ها می کند. امروزه انواع کباب پزهای تابشی در ایران تولید می شود. کباب پزتابشی اختراع و محصول شرکت مهر تابش استیلا بوده ولی امروزه توسط شرکت های زیادی تولید و به فروش می رسد.

آیا کباب پز تابشی و استفاده از آن بی ضرر است؟

کباب پزتابشی نه تنها بی ضرر بوده که بدون بود و بدون دود نیز می باشد. به دلیل تابش حرارت از بالا روی سطح کباب ها به این نوع کباب پز ها لقب کباب پزتابشی داده است. در این نوع کباب پز ها سرامیک ها به قدری داغ می شوند که حرارت را به سمت کباب ها پرتاب می کنند. در این حالت دمای سطح سرامیک ها به 1200 درجه سانتی‌گراد می رسد. در این نوع کباب پز ها خبری از استفاده از تابش های فرابنفش و تابش های مضر نیست.

کباب پز تابشی بهتر است یا کباب پز زغالی؟

کباب پزتابشی به یکی از بهترین و مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران ها تبدیل شده است. تقریباً دیگر کباب پز های زغالی و منقلی در هیچ رستورانی استفاده می شود. دود حاصل شده از سوختن چربی ها و چکه کباب روی زغال ها سرطان زا بوده و این کباب پز ها دیگر استفاده نمی‌شوند. همچنین با توجه به گسترش شهرنشینی استفاده از کباب پزتابشی خانگی در خانه ها و آپارتمان ها به دلیل بدون دود بودن آن‌ها بسیار رواج پیدا کرده است. در نتیجه کباب پز زغالی دیگر مورد استفاده عموم مردم نیست.

بهترین مدل کباب پز تابشی برای استفاده در رستوران کدام است؟

بهترین مدل کباب پزتابشی مناسب بر اساس ظرفیت پخت رستوران ها مشخص می شود. اگر شما از آن دسته رستوران هایی هستید که در هر نوبت چیزی بین 200 تا 400 سیخ کباب طبخ کرده و به دست مشتری می دهید بهترین مدل کباب پز تابشی که ظرفیت طبخ ساعتی آن‌ها 400 الی 500 سیخ است برای شما مناسب است. اگر ظرفیت شما بیشتر از این مقدار است باید کباب پز مناسب تری تهیه کنید. کارشناسان و مشاوران مجموعه مهر تابش استیلا می توانند در خصوص انتخاب بهترین مدل کباب پزتابشی به صورت رایگان به شما مشاوره تلفنی و یا واتساپی بدهند.

بهترین تولید کننده کباب پز تابشی در ایران کدام شرکت است؟

کباب پزتابشی در ایران در ابتدا در شهر اراک و توسط برادران کربلایی تولید شد. بعد ها هر کدام از این برادران برای خود یک کارخانه تاسیس کرده و اقدام به تولید کباب پزهای تابشی در مدل های مختلف کردند. در این بین شرکت مهر تابش استیلا با مدیریت حاج حمید رضا کربلایی با تکیه بر استعداد دانش فنی مهندسین و تکنسین های خود اقدام به تولید دستگاه های متنوع کباب پز تابشی اتوماتیک، سالاماندر، کشویی و خانگی کرده و به عنوان تولید کننده بهترین تولید کننده کباب پز تابشی شناخته شده است.دلیل شناخته شدن به عنوان بهترین تولید کننده کباب پزتابشی تنوع عالی محصولات این شرکت است. در این بین شرکت های فرعی زیادی نیز شروع به کار کرده‌اند که عموماً اقدام به تقلید و کپی کاری از محصولات مهر تابش استیلا کرده‌اند. مجموعه تابش استیلا با بیش از 40 سال سابقه به عنوان بهترین تولید کننده کباب پز تابشی در ایران شناخته می شود.

مقدار گاز مصرفی در کباب پز تابشی چقدر است؟

کباب پز تابشی با توجه به مکانیسم و روش کاربردی آن، مقدار گاز مصرفی بسیار پایین خواهد داشت. در این نوع کباب پز ها گاز استفاده شده به بهترین حالت ممکن سوخته و بیشترین انرژی ممکن را تولید می‌کند. به همین دلیل دمای سطح سرامیک ها تا 1200 درجه سانتی‌گراد خواهد رسید. مقدار گاز مصرفی برای کباب پز های تابشی اتوماتیک با سرعت 1600 سیخ کباب در ساعت کمتر از 10 متر مکعب است.

حرارت تولید شده در کباب پز تابشی چقدر است؟

کباب پز تابشی گاز را در سرامیک های خود به صورت کامل می سوزاند. این فرآیند باعث می شود که دمای سطح سرامیک ها تا 1200 درجه سانتی‌گراد بالا برود. این کار باعث می‌شود که دمای ایجاد شده برای طبخ انواع کباب ها مناسب باشد. این دما باعث می شود که انواع کباب ها در کوتاه ترین زمان ممکن طبخ شده و آماده سرو باشند.

زمان پخت کباب در کباب پز تابشی چقدر است؟

کباب پز تابشی سریع ترین روش طبخ کباب را در بین تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد. معمولی ترین مدل کباب پز تابشی که مدل خانگی است توانایی طبخ 40 سیخ کباب کوبیده در ساعت (ظرفیت هر نوبت 8 سیخ) را دارد. این به این معنی است که هر سیخ کباب را می تواند در بازه زمانی حدود 10 دقیقه طبخ کند. با توجه به این موارد مدل های صنعتی و تجاری توانایی طبخ 400 الی 1600 سیخ کباب کوبیده را در یک ساعت دارا می باشند (هر مدل کباب پز تابشی ظرفیت و توانایی خاص خود را دارد). با توجه به این شرایط می توان گفت که زمان طبخ کباب در کباب پز های تابشی بسیار پایین بوده و سرعت طبخ این کباب پز ها بسیار بالا می باشد.

آیا کباب پز تابشی استاندارد است؟

کباب پز تابشی تولید شده در شرکت مهر تابش استیلا کاملاً استاندارد بوده و به عنوان شاخص کباب پز تابشی استاندارد شناخته می‌شود. این شرکت موفق به دریافت نشان استاندارد از سازمان ملی استاندارد برای تمامی دستگاه های کباب پز تابشی خود (تمامی مدل‌های خانگی و صنعتی) شده است. همچنین نمونه های صادراتی نیز دارای استاندارد های بین المللی بوده و به عنوان کباب پز تابشی استانداردفروخته می شود. در حال حاضر مدل های مختلفی از کباب پز های تولید شده این شرکت در کشور های مختلف استفاده می‌شوند. با این حال در هنگام خرید کباب پز تابشی استاندارد حتماً دقت کنید که نشان استاندارد اصلی را داشته باشند چرا که امکان بروز حادثه بسیار بالا است. تنها کباب پز تابشی استاندارد در ایران تولیدی شرکت مهر تابش استیلا می باشد.

آیا کباب پز تابشی ایمن است؟

کباب پز تابشی در صورتی که دارای نشان استاندارد باشد کاملاً ایمن خواهد بود. در مدل های صنعتی از نوع شیر مخصوص استفاده می‌شود که درصورت افزایش و یا کاهش فشار گاز به صورت خودکار گاز ورودی به دستگاه قطع شود. همچنین مدل های اتوماتیک با استفاده از برق 12 ولت کار می کنند و حتی قابلیت کار با یک باتری 12 ولت را هم دارا هستند. در نتیجه استفاده از کباب پز تابشی در محیط های خانگی و رستورانی کاملاً بلامانع است. البته در هنگام استفاده باید به موارد ایمنی ذکر شده در دفترچه راهنمای محصول دقت شود.

آیا از گاز LPG می توان در کباب پز تابشی استفاده کرد؟

کباب پز تابشی تولید شده در شرکت مهر تابش استیلا می تواند هم با گاز شهری و هم با گاز کپسول LPG کار کند. فرقی نمی کند که کدام مدل از کباب پز های تابشی را تهیه کنید. فقط به یاد داشته باشید که به صورت پیش‌فرض کباب پز های تابشی ساخته شده توسط مهر تابش استیلا با گاز شهری تنظیم می شوند. پس بهتر است قبل از سفارش محصول خود اعلام کنید که با گاز LPG نیز کار کند. این نکته را به یاد داشته باشید که تهیه رگلاتور مخصوص گاز LPG می توانید به راحتی کباب پز خود را از گاز شهری به گاز LPG تغییر دهید.

بهترین تولید کننده کباب پز بدون دود در ایران کدام شرکت است؟

شرکت مهر تابش استیلا با بیش از 40 سال سابقه در زمینه تولید تجهیزات تابشی در ایران یکی از مخترعین و تولیدکنندگان تخصصی کباب پز تابشی در ایران است. این مجموعه به عنوان تولید کننده تخصصی تجهیزات تابشی و کباب پز بدون دود در ایران فعالیت می کند.

بهترین تولید کننده کباب پز بدون دود خانگی در ایران کدام شرکت است؟

کباب پز بدون دود خانگی یکی از مهم‌ترین محصولات شرکت مهر تابش استیلا است. کباب پز بدون دود خانگی تولید شده در این مجموعه کامل استاندارد بوده و قابلیت فعالیت با گاز شهری و گاز LPG را دارا می باشد.

قیمت کباب پز تابشی دسته دوم چقدر است؟

قیمت کباب پزتابشی دسته دوم موجود در بازار ممکن است در بازه های مختلفی باشد. برای خرید کباب پزتابشی دسته دوم علاوه بر قیمت باید به نوع برند و کیفیت ساخت دستگاه نیز دقت شود. بررسی قیمت کباب پز تابشی دسته دوم مشروط به سالم بودن سرامیک ها و سیستم تابشی دستگاه است. همچنین نوع برند و کیفیت ساخت دستگاه نیز در تعیین قیمت کباب پز تابشی دسته دوم بسیار مهم است. قیمت کباب پز تابشی دسته دوم با برند تابش استیلا به دلیل کیفیت ساخت بالا و سابقه برند دستگاه در بازار نامشخص است.